Tertarik lihat sawi hijau yang seger-seger dipasar, dan belilah walaupun mommy erssa ga gitu suka sayur sawi,erssa sih doyan saja (sayur apa sih yang ga doyan?). Sawi disayur biasa,ini mo dicoba dibuat puding,kapan itu pas lagi browsing,nyangkut di blog dapoer lys dan lihat ada resepnya,penasaran konon paduan sawi hijau dan tape singkong jadi rada avocado,nah lho.....pas bahannya ada langsung eksekusi,walaupun dimodif sana sini,hasilnya sesuai ekspektasi, beneran serasa makan puding avocado,it should be on my fave list puding ! dan erssa,pas bangun tidur siang langsung minta puding,abis 2 cup ! Enak mami....katanya hihihi. Resep asli pudingnya bisa dilihat di sini
Puding Tape Sawi Hijau
Source : Dapoer Lys
Modified by Mommy Erssa
Bahan :
100 gr Tape singkong
160 gram susu kental manis
100 gr Whipped cream bubuk
4 sdm Gula pasir
900 ml air
10 lembar Daun sawi hijau
2 lbr daun pandan,simpulkan
1 bks ( 7gr ) agar-agar plain
Cara membuat :
1. Campur air,susu kental manis dan gula,aduk hingga gula larut,sisihkan 200 ml untuk blender sayur nantinya.
2. Blender daun sawi hijau,tape singkong yang sudah dibuang sumbunya,whiped cream bubuk bersama 200 ml larutan susu tadi hingga bertekstur halus dan sedikit kental.
3. Didihkan larutan susu yang sisa bersama agar-agar dan daun pandan,aduk hingga mendidih,masukan campuran sawi yang diblender, aduk kembali hingga rata dan mendidih,matikan kompor,biarkan uap panasnya turun, tuang ke cetakan,dinginkan,setelah set masukan lemari es.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar