Puding Keju Coklat

Ini hasilnya jika craving for puding yang gurih tapi tetap tidak bisa meninggalkan coklat. Kenapa tidak erssa penikmat puding coklat dan penyuka keju jadi kepikiran juga menikmati puding ini bareng erssa....yeah just the two of us. Pengen manjain   diri sejak disibukkan urusan yayasan yang menyita waktu sampaii-sampai update blog jadi nomor kesekian. 

Dari yang ga pernah tinggalin erssa,terhitung sudah 6 kali tinggalin erssa di rumah ditemani,nenek ibu, julaknya, om dan . Sampai-sampai dia protes "mommy tidak boleh pegi sendiwi-sendiwi, hawus ajak erssa" . Ga kebayang rasanya tanpa erssa, walau kadang sering ribut karena erssa ga beresin mainannya ataupun nangis kejer tantrum..but still always miss him when far from home. 

Walhasil, malem sebelum tidur kita berbicara heart to heart. 

Mommy  : "erssa, mommy boleh kerja?"

Erssa       : "boleh..mommy "

Mommy  : "  tiap hari kerja?", "ga papa?"

Erssa       : " ga..papa"

Mommy  : (penasaran) "kenapa gitu?"

Erssa       : "supaya mommy dapat uang beli esa mobil yang ada pitanya", "kaya yang di atm itu.."

Hahahaha.....ternyata itu alasannya biar dapet mobil hadiah undian di bank  ;)

So let have funtime together sambil makan puding yuuuuk !

Puding Susu Keju

By Mommy Erssa

Bahan vla coklat :

- 1,5 sdm tepung maizena

- 3 butir kuning telur

- 400ml santan dari 65ml santan instan encerkan dengan air hingga 400ml

- 1/5 kaleng susu kental manis coklat

- 1 sdt vanila cream

- 1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Tuang santan, susu kental, maizena, vanila cream dan kuning telur dalam panci, campur hingga homogen memggunakan whisker, Masak dengan api sedang sampai meletup-letup. Angkat, tuang ke dalam wadah kaca. Ratakan dan sisihkan.

Bahan Puding :

- 1 bungkus agar-agar

- 500ml air

- 25 gram susu bubuk 

- 200 gram gula pasir 

- 3 butir putih telur

- keju cheddar parut

- coklat serut

Cara membuat :

1. Kocok putih telur sampai berbusa sambil perlahan-lahan masukkan gula pasir 100 gram secara bertahap sambil terus dikocok sampai mengembang kaku.

Masak agar-agar, air, susu bubuk dan sisa gula sampai mendidih. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dimixer terus sampai tercampur rata hingga suhunya turun.

2. Tuang agar-agar ke atas bahan vla. Beri parutan keju cheddar dan serutan coklat di atasnya.

Dinginkan di kulkas.

Siap disajikan dalam keadaan dingin.