Potato Cheese Ball

Di Manokwari sejak tiba hingga sekarang serasa belum pernah bikinin erssa cemilan gurih deh. Di sini erssa lebih banyak konsumsi buah tropis sebagai cemilan,mulai dari markisa,markisa di sini manis,dan ga ada asemnya sedikitpun, di tukang sayur lima ribu dapet 4 dan yup erssa ngabisin semuanya dalam sekali makan, belum lagi belimbing mateng di pohon tinggal petik,jambu air..wuih...kedoyanan erssa semua,salak, jeruk bali dipuas-puasin deh. Mana kalau makan buah jauh lebih lahap dari makan nasi, sampe tetanggapun udah hapal deh ma kelakuannya itu. Saat anak lain bermain sambil ngemil wafer,erssa duduk manis nikmati belimbing hihihihi.

Bikin potato cheese ball ini ga sengaja pas baca postingan temen di FB judulnya panganan ini parmesan cheese tots, sang temen dapat dari mana gitu dan katanya enak. Kapan itu sempet muter toko-toko di Manokwari (yup toko,bukan mall) nyari parmesan cheese untuk kastengel tapi ga ada, jadi tahu bener kalau bakal bukan parmesan cheese tots jadinya. Nanyain temen apa mungkin diganti full cheddar aja? Katanya bisa cobain deh dengan komposisi 500 gram kentang plus 3 sdm keju cheddar. Eh pas ternyata stok kentang cuma ada 350 gram sementara punya dua blok keju cheddar ukuran 180gram. Ya udah kejunya dibanyakin. Dibikin pagi,pas lagi ngadon si erssa bangun,langsung kepo dan biasaaaaa....alesan mo bantu mommynya (tumben ga rewel bangun pagi) jadi diiyain aja pas mo ngebantu buletin. Ternyata perkembangan motorik nya sudah bagus,bener-bener bisa bulet sempurna. Bikinnya kecil-kecil ukuran sekali hap dan erssa ga mo rugi,alesan mo icip dimakanin juga adonannya hahahhaha..."enak mami..". Ga brenti di situ erssa ikutan bantuin dibalurin ke bread crumbs (nah ini dia suka banget,tekstur bread crumbs dikira pasir..hadeh). Habis dibuletin disimpan dikulkas soalnya buru-buru mo suapin sarapannya erssa. Ternyata dia ga mo makan nasi katanya "mami maka bola-bola saja" --- goreng deeeeeh...

Potato cheese ball nya enak banget,jadi kedoyanan emaknya erssa hihihihi. Erssa bawa semangkuk ke temennya di sebelah rumah,katanya mo ngemil sambil main,pulang-pulang dia yang ngemil banyakan ;)

Potato Cheese Ball
By Mommy Erssa

Bahan :

Kentang kukus 350 gram
Keju cheddar parut 150 gram
Susu bubuk 2 sdm
Lada bubuk sejumput
Oregano 1/2 sdm
Margarine 1 sdm
Telur 1 butir untuk pelapis
Tepung roti (bread crumbs) untuk taburan
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Haluskan kentang,beri parutan keju,susu bubuk lada,oregano dan margarin,campur rata.

2. Pulung kentang bulat-bulat, celup di telur dan gulingkan di tepung panir,goreng hingga keemasan,angkat..siap dihidangkan