Lamaaa sudah ga bikin pancake buat erssa, apalagi sejak dapur di perbaiki.....masak cuma penting-penting aja, praktis erssa ga ngemil homemade sekitar 2 minggu. Sebagian orang mikir cuma sebentar,tapi bagi mommy erssa serasa bertahun-tahun. Selama itu erssa sarapannya langsung makanan berat, cemilannya pun fitbar,soyjoy,buah,susu uht...hadeh. Makanya hari ini nyobain bikin sarapan ringan,pancake ! erssa biasanya kalo makan pancake banyak habisnya. Berhubung pesanan pasta red velvet baru dikirim papanya jadi deh pagi-pagi bermain warna merah. Pancake ini dibuat eggless,sengaja emang, sebagai gantinya biar fluffy,dipakai buttermilk homemade. Hasilnya enak...recommended ! apalagi pakai saus keju. Ternyata pasta red velvet bener-bener merah dan taste nya seperti red velvet cake. Erssa yang bangun-bangun langsung ke dapur sambil pegang balon langsung minta gendong,mo liat mommynya bikin pancake. Sambil bilang "pekek....mau..mau " . Pas ditabur keju cheddar atasnya langsung deh dimakan sama erssa...haiyah....pancake,pake keju pula..no wonder ;)) terharu waktu erssa ambil balon satu lagi terus kasih mommynya sambil bilang "balun..mami...ayang" cup..cup...cup !
Eggless Red Velvet Pancake
By Mommy Erssa
Bahan :
1 cup Tepung terigu
2 sdm palm sugar
1/8 sdt baking powder
1 cup susu cair ditambah 1 buah perasan jeruk nipis, aduk biarkan 10 menit.
1/4 sdt pasta red velvet
1 sdm butter
Cara Membuat :
1. Campurkan Tepung terigu,palm sugar dan baking powder,aduk dengan whisker. Tuang buttermilk/larutan susu, aduk rata agar tidak menggumpal,beri pasta, campur dan beri butter cair. Aduk dan biarkan 10 menit.
2. Tuang masing-masing 2 sdm ke dalam pan anti lengket,jika mulai berlubang dan pinggiran matang,balik. Angkat, susun dan tuang cheesy sauce,taburi keju cheddar.
Cheesy Sauce
2 sdm susu cair
1 sdm mentega
2 sdm keju cheddar
1 sdm white cooking chocolate
Aduk semua bahan dalam pan di atas kompor hingga larut. Angkat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar