Homemade Chicken Pizza with Beetroot Sauce - Pizza dengan saus umbi Bit

Woaa.....lama banget ga ngeblog, maklum baru balik lagi ke Bogor, sibuk ini itu, jadi nyaris ga sempet pake acara foto-foto makanan,experimen resep apalagi nulis dan berlama-lama online. Erssa kena jetlag (halah.....) hihihihi,tapi iya mungkin karena biasa rame, pas balik ke bogor sepi di rumah, jadi berkali-kali bilang "bocan" alias bosan sambil goler-goler di kasur. Makanya mommynya tiap hari selalu ada dan siap main untuk dia, mulai dari bangun pagi sampai mau tidur lagi malemnya. Harus bisa jadi temen biar dia ga kesepian dan ngerasa "bocan" . Mulailah dari main beternak dengan boneka-boneka ternaknya,main kebun binatang,main mobil-mobilan, keretaan, kejar-kejaran,nyanyi bareng, corat coret dan banyak lagi.

Hari sabtu ini planningnya piknik ! daaaan pikniknya pun kalo ga ke kebun raya,mau ngajakin erssa ke depan istana, liat rusa-rusa sambil kasih makan rusa di sana, biar erssa belajar menyayangi binatang. Jadilah pagi-pagi bikin pizza, ukuran personal 3 biji, yah 3 ajah,ngitung orang biar langsung abis buat jajanan di sana. Nah setelah sarapan erssa ternyata tidur lagi jadi acara piknik nunggu dia bangun, eh pas bangun dia langsung ceria liat pizza dan teriak.."picaaaa....picaaa...mauuu" jadilah kita piknik di rumah aja, makan pizza bareng ;) erssa ngabisin toppingnya ajah,yah toppingnya aja, sambil nyolek saus bit nya trus bilang " dalaaah (darah) lukaaa...cambal (sambal) ...tidak pedis...hihii lucu sekali. Mungkin itu ekpresinya tentang warna merah sausnya yang (maaf) warna merah darah.

Keburu siang akhirnya kami pergi ke plaza jambu dua, kebetulan papanya mau nyari sesuatu, jadilah erssa bermandi bola di playgroundnya. Yup his first time to play in playground ! jangan "bocan" lagi yah kesayangannya mommy xx

Resep doughnya bisa dilihat di sini sementara untuk topping pizza nya,dari tumisan ayam pakai bawang putih dan bawang bombay. Penataan pizza nya pun bisa dilihat di link di atas. Untuk saus tomatnya diganti saus bit sepertu resep berikut.

Beetroot Sauce
By Mommy Erssa

Bahan :

Tomat merah 4 buah
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 4 siung
(semuanya direbus sebentar,tomat kupas kulitnya)

Umbi bit ukuran kecil 1
garam secukupnya
gula secukupnya
Tepung maizena 1 sdt
air 1 + 1/2 sdm
Cara membuat :

1. Blender tomat,bawang putih dan bawang merah yg telah direbus sebentar. Tanbahkan potongan umbi bit,blender (tanpa air)

2. Masak di atas kompor, beri gula dan garam,cicipi rasanya, aduk. Larutkan tepung maizena dan air,tuang dalam sauce, aduk hingga meletup-letup dan kental. Angkat dan siap dipakai.