Sudah berhari-hari pengen bikin nuget tuna, apalagi dua hari lalu sempet bikin nuget ayam (belum sempet foto sudah keburu habis) nanti deh bikin lagi. Nuget ayamnya mommy erssa pake oatmeal, keju, dan wortel makanya banyak yang doyan, habis deh. Apalagi kakak sepupunya erssa, mas danar namanya nuget..hmm jangan ditanya doyan, pake banget malah heeheh.
Balik lagi ke nuget ikan, saking pengennya bikin nih nuget, waktu neneibu bilang bawa ikan segar, tanpa tanya-tanya langsung semangat nyelesein cucian biar bisa eksekusi nuget tuna sebelum erssa bangun. Udah jingkrak-jingkrak aja abis jemur pakaian, sambil bersenandung buka lemari es, buka chiller dan.....tadaaaaaa...eng ing eng...ikan kembung sukses bejejer * ketuk kepala pake centong*
Ga sempet pakai acara lemes dan drama, langsung berpikir cepat dibuat apa nih ikan kembung yang lumayan gede-gede, ngecek tempat sayur ada labu siam hmmmm.....keluarin aja dua-duanya biar di dapur ngeraciknya. On the way ke dapur dapet ide bikin asem asem ajah (busyet kaya jauh aja jalan ke dapurnya) toh kemangi tinggal metik ini. Nah lho..asem asem bukannya enak kalo pedes? terus erssa makan apa kalo ni asem asem pedes? jadi deh asem asem cabe rawitnya tangkainya ga dibuang, takut pedes cabe merembes, ntar erssa kepedesan.
Asem -asem Ikan Kembung
By Mommy Erssa
Bahan :
Ikan Kembung 4 ekor (bersihkan insang dan isi perutnya)
Labu siam 1 buah, potong kotak
Jeruk nipis 1 buah
Cabe rawit 10 biji
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 2 siung
Tomat ceri (tomat yang kecil) 3 buah
Daun kemangi secukupnya
garam secukupnya
air 1 liter
Cara membuat :
1. Rendam ikan dengan air perasan jek nipis dan garam, sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih, masukan bawang merah dan putih yang telah dihaluskan serta lengkuas yang telah digeprek. Masukan potongan labu siam,biarkan labu siam matang.
3. Masukkan ikan, rebus hingga kuah mendidih, cicipi apakah asam dan asin dari jeruk dan garam cukup, jika kurang tambahkan, setelah ikan matang masukkan cabe dan daun kemangi. aduk sebentar, angkat dan siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar