Easy Steamed Chocolate Cake

Erssa lagi gencar-gencarnya meniru, apa saja bisa ditiru olehnya, anak tetangga batuk, nangis bahkan sampai cara mommynya cuci piring pun sukses ditirunya. Satu yang bikin stress itu saatdia mau niru mommynya lagi nyemprot nyamuk. Hadah... ga tanggung-tanggung maunya langsung pakai dari kemasan spray nya. Coba diakali beri dia pengharum ruangan,ga mau! bener-bener mau pakai spray anti nyamuk. Dipegangin langsung spontan masuk mulut, seeeet mommynya refleks langsung kebas tangannya sampai spray jatuh. Erssa pasang muka mewek,tau kali mommynya marah, abis mommynya bingung gimana mo nanganin situasi kaya gini. Akhirnya ajak erssa cari pengalihan,bikin kue ! erssa disuruh siapin susu cair, sauce pan, centong....seneng dia bisa ikut bantu akhirnya jadilah easy chocolate cake ini. Erssa suka bolak balik ngambil,sampe pake jinjit kakinya buat gapai ni kue, dan dipotel-potel hahahahah....teksturnya lembut,dan lembab alias moist..mungkin karena pakaian minyak dan mentega yang banyak,rasanya juga nyoklat padahal coklatnya dari coklat bubuk saja. Rasanya juara deh, mirip brownies kukus amanda (kalau saja ditambah kopi). Ngga nyangka tanpa mixer bisa selembut ini.

Resepnya diambil dari blognya teh Ricke dan di blog teh Ricke bilang kalau original resepnya dari cooking crave. Hanya saja pas buka blog cooking crave ga nemu, dan apdet terakhirnya tahun 2007, apa pemilik blognya udah punya akun yang lain,entahlah..akhirnya tanpa tau resep orisinilnya langsung pakai versi modifikasi dari teh Ricke. Mommy erssa ikutin semua petunjuk dan bahan di resep kecuali pemakaian baking soda saja yang dilewati.

Easy Steamed Chocolate Cake

Modified by Teh Ricke

Bahan :

Butter 100 gram

Minyak sayur 100 gram

Susu cair 200 ml

Gula pasir 200 gram

Tepung Terigu 100 gram

Telur 2 Butir kocok lepas

Coklat bubuk 50 gram

Baking powder 1 sdt

Vanili 1/4 sdt

Cara Membuat :

1. Panaskan kukusan hingga beruap. Alas tutup kukusan dengan serbet, olesi loyang tulban ukuran diameter 18 dengan mentega dan beri sedikit tepung.

2. Lelehkan mentega,campur minyak dan gula hingga gula larut. Turunkan suhu hingga hangat atau dingin. Beri kocokan telur,aduk rata, masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder dan vanili yang telah diayak terlebih dahulu, aduk rata.

3. Tuang adonan dalam loyang dan kukus selama 45 menit. Angkat dan salin cake ke rak kawat, dan potong ketika cake benar-benar telah dingin. Sajikan