Beef Mushroom Pizza

Di rumah selain bapak, semua suka pizza...ibu, kakak, ponakan, suami, suka pizza. Nah...makanya penasaran kira-kira erssa suka pizza ga ya? jadi dibuatin deh homemade pizza. Untuk adonan doughnya masih konsisten pake resep teh ricke, hanya saja tepungnya pakai tepung protein sedang semua. Sengaja meman, biar serat di roti pizzanya lebih halus dan tidak terlalu berasa roti. Sementara toppingnya pakai daging sapi yang disuwir plus  jamur shitake. Pemakaian saus tomatnya juga buatan sendiri. Senang rasanya bisa menghadirkan makanan sehat untuk keluarga tercinta. Bonusnya lagi erssa makannya 2 potong, 1 pizza tuna mayo dan 1 nya lagi beef mushroom. Untuk yang tuna mayo dipakai yuna kalengan yang dicampur mayonaise..that's it.

Beef Mushroom Pizza

By Mommy Erssa

Crust Pizza :

150 ml air hangat

350 gram tepung terigu protein sedang

Ragi instant 1,5 sdt

Gula pasir 1/2 sdm

Garam 1/2 sdt

Minyak sayur 2 sdm

cara membuat crust :

1. Larutkan ragi,gula pasir, dan 50ml air hangat,biarkan 10 menit hingga ragi mengembang.

2. Tuang larutan ragi pada tepung terigu, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga menjadi adonan, beri garam dan uleni hingga kalis, terakhir masukkan minyak sayur, uleni hingga kalis. Diamkan 30 menit(ditutup plastik).

Topping :

Daging sapi potong potong tipis, rebus dengan bawang putih yang digeprek, beri garam,direbus hingga daging empuk. Tiriskan daging dan pakai air rebusan daging untuk merebus jamur shitake hingga empuk. angkat dan tiriskan.

1 Bawang bombay, iris bulat-bulat

segenggam jagung manis pipil (frozen)

Saus tomat homemade

Keju Cheddar parut

Keju moarella parut

Minyak zaitun secukupnya untuk olesan pizza

Oregano 

Mayonaise

Penyelesaian :

1.Suwir-suwir daging, campur dengan jamur dan beri saos tomat secukupnya dan sedikit oregano. sisihkan.

2. Tempatkan adonan dough pada loyang pizza dan tekan-tekan dengan jari hingga adonan menutupi dasar loyang. lipat bagian pinggiran kearah dalam. tusuk demgan garpu dan oleskan minyak zaitun.

3. Oleskan saaos tomat,beri keju cheddar dan keju mozarella. Taburi daging dan jamur,serta jagung. Tata irisan bawang bombay. Taburi lagi keju cheddar dan mozarella, bubuhkan oregano dan beri mayoinais.

4. Panggang hingga pizza matang.