Meatball Oatmeal with Peanut Souce

Erssa sekarang mulai suka main dan jelajah kemana mana, menyuruhnya duduk diam dan makan hanya bertahan sekitar 2 atau 3 menit saja, selebihnya mulai jalan kesana kemari, selalu ada saja yang bisa dijelajahi oleh tangan dan kaki mungilnya. Kali ini kebiasaannya suka mendorong sepeda roda tiganya (hadiah dari papanya saat dia sudah bisa berjalan, tepat setahun). Sepedanya di bolak balik...stangnya di bongkar pasang...belum lagi mainin kunci inggris, menggantung segala topi, baju dan tas mommynya bahkan *whew entah belajar dari mana...good job son ! your imagination is now developing ;)) 

Singkat kata, ketimbang mommynya kejar-kejaran dengan piring dan sendok mending masakin finger food yang bisa dipegang dia atau kalopun mommynya yang nyuapin ga rempong...taraaa jadilah bikin meatball alias baso oatmeal. Resepnya cemplang cemplung bahan yang ada si kulkas aja. Serasa ga seru makan baso ga pakai cocolan, dibikinlah cocolan kacang. Ternyata si erssa justru penasaran sama cocolannya dan betah nyocolin 4 baso dalam keadaan duduk dan diam sampai cocolannya habis, langsung deh menjalajah lagi, mommynya buru-buru ngambil 3 buah baso lagi yang disambi suap saat erssa bermain, malah tambah pakai sesendok nasi putih, habis....xoxo erssa !

Bahan :

Daging Sapi giling 50 gram

Oatmeal Quick Cooking 4 sdm

Kabocha parut 3 sdm

Telur 1 butir

Garam 1/4 sdt

Lada 1/4 sdt

bubuk pala secukupnya 

Bawang putih 1 siung (parut)

Bawang bombay 1/4 buah (sedang)

Saus :

Peanut butter 2 sdm

Susu cair 4 sdm

Cara Membuat :

1. Campu semua bahan baso, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang bisa dibentuk bulat. 

2. bulatkan adonan baso dan panggang di happy call, yang diolesi minyak sedikit terlebih dahulu. Panggang selama 20 menit api kecil (sepuluh menit pertama, buka dan balik baso, lanjutkan 10 menit berikutnya. 

3. Saus : campurkan peanut butter dan encerkan dengan susu cair tapi tekstur masih sesikit kental agar saat di cocol saus tidak tumpah. Sajikan Baso dengan saus kacangnya.