Hayooooo...sarapan ! gimana pentingnya sarapan selalu di bahas di situs-situs daring, bukan hanya sampai di situ saat ini bahkan ada gerakan harus sarapan, itulah mengapa di sekolah-sekolah dasar sering ada pemberian makanan gatis untuk memenuhi kebutuhan sarapan bagi anak sekolah. Erssa belum sekolah sih, papanya yang sekolah....heheheheh makanya tiap pagi kudu ada sarapan, kudu lengkap nutrisinya ga mengandung banyak gula biar gula darah stabil dan bisa fokus konsentrasi...itu buat papanya...buat erssa biar tumbuh kembangnya bagus ;).
Pagi ini ga tau semalem mimpi apa, langsung kukus kentang dan ubi cilembu. Sambil ngukus ditinggal beres-beres abis itu buka kulkas ambil telor 1 eh tau tau campur sana sini langsung jadi deh pancake....heran juga kaya diprogram nih otak...ujug-ujug langsung bikin pancake, hmmm....erssa habis 2,5 potong while papanya bilang kurang banyak dan kudu ditambah kentang rebus lagi..heeheheh pancakenya enak, berserat, fluffy dan ga pake lama...langsung ludes padahal mo foto potongannya yang berserat kaya terang bulan itu jadi ga sempat. Biasanya makan pancake pake madu, keju or bla bla...walaupun semuanya juga tersedia tapi erssa ma papanya pilih plain, way too yummy too add something ;))..next time maybe...will make it double recipe!
Bahan :
Ubi Cilembu kukus dihancurkan dengan garpu 4 sdm
Susu cair 125 ml
Telur 1 butir
Tepung Terigu 3/4 cup
Gula semut organik 1 sdm
Mentega cair 1 sdm
Madu 1 sdm
1/2 sdt baking powder (BPDA)
1 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat :
1. campur tepung dan baking powder sisihkan.
2. masukan telur pada mentega leleh, aduk rata, masukan gula aduk pakai whisker, maukan bubuj kayu manis, tuang tepung dan baking powder, aduk hingga tercampur rata, tuang susu cair, aduk rata. adonan akan bergerindil karena ubi.
3. panaskan pan teflon dengan api sesang, oles mentega dengan kuas, bersihkan pan dengan tissue, tuang adonan 2 sdm, biarkan hingga mulai muncul lubang pada adonan, balik adonan, setelah dirasa matang angkat.
4. bisa jadi 12 buah pancake, sajikan dengan taburan gula halus, madu, selai atau whipping cream dan keju.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar